Joseph Drouhin, Chablis Vaudon, 2011

Drouhin er en af de store negocianter i Bourgogne, og spreder sig over store dele af Beaune og med enkelte parceller i Nuits.

Så vidt jeg har læst mig til, opkøbte Drouhin rigtig meget jord i Chablis i 1960’erne, og det er da også blandt de hvide og særligt Chablis, at jeg har fundet mest fornøjelse ved Drouhins mange vine.

foto adsds

Denne “basis-chablis” er efter min mening virkelig god til pengene, masser af mineralitet, syre og frugt – knivskarp som en god Chablis skal være. Kan varmt anbefales.

90 point.

155 kroner hos HJ Hansen Vin.

 

 

Leave a Reply