Paul Hobbs Chardonnay, Richard Dinner Vineyard, 2007

Jeg kender ikke den amerikanske vinproducent Paul Hobbs, men har læst mig til, at særligt rødvinene på Cabernet-druen skal være noget særligt.

Hobbs laver også hvidvin på chardonnay – det sker, at de amerikanske chardonnay-vine bliver en kende for fede og fadprægede og dermed mister noget af den syre og mineralitet, som også skal til, men jeg synes at denne version finder en god balance.

foto (72)

Vinen er fed og cremet, som mange af de amerikanske chardonnay-vine nu en gang er, men det forstyrrer ikke, og da den samtidig besidder en god portion kompleksitet, synes jeg, at vi har at gøre med en klassisk repræsentant for god amerikansk chardonnay.

Vinen minder mig om Beringers top-chardonnay eller Newtons samme, og prismæssigt ligger vi på samme niveau.

92 point.

Paul Hobbs forhandles af Philipson Wine – 2009 koster 399 pr stk., hvis du køber 12 flasker.